Muzej suvremene umjetnosti Zagreb

Novosti

Donatorska večer: OKUS DOMA; OKUS SVIJETA

Predvorje, 2. rujna 2016. u 18.30 sati

MSU u suradnji sa Zadrugom za interkulturnu suradnju organizira donatorsku večer kulinarsko-jezičnog kolektiva Okus doma i poziva vas da iskušate specijalitete iz Azije i Afrike.

OKUS DOMA je kulinarsko-jezični kolektiv koji okuplja više do dvadeset osoba koje su porijeklom iz Afganistana, Irana, Pakistana, Etiopije, Sirije, Libije, Tunisa, Alžira, Nigerije, Senegala, Bosne i Hercegovine, Kosova i Hrvatske. To je kolektiv koji okuplja izbjeglice i druge osobe migrantskog porijekla te lokalne aktiviste, zaljubljenike u kulinarstvo i jezike, koji dijele strast u suradnji i povezivanju s drugim kulturama. Okus doma je mjesto okupljanja, obitelj mnogima koje svoje obitelji više nemaju ili nemaju blizu sebe. To je i svojevrsni dom svima onima koji se u svoj dom više nikada neće vratiti. Prilika je i za pokazati svoje umijeće u kulinarstvu i poučavanju jezika.

Neki od članova Okusa doma profesionalni su kuhari s radnim iskustvom u luksuznim restoranima, dok su drugi vrhunski samouki kuhari koji sada u Hrvatskoj pohađaju škole i prekvalificiraju se u to zanimanje. Mnogi su od članova kolektiva već duže vremena u Hrvatskoj, stoga već i dobro govore hrvatski jezik. Ima i onih koji su ovdje kraće, ali Okus doma otvoren je za sve koji žele biti dijelom priče koja povezuje kulture.

Okus doma je započeo kao istraživačko-gastrološko-kulturni projekt koji nas upoznaje s kulturom, običajima i društvima izbjeglica u Hrvatskoj bilježenjem njihovih sjećanja na dom, mirise i okuse njihove kuhinje. Ako smo kao društvo prihvatili različitu hranu, zašto ne bismo i ljude? Taj je eksperiment u svojim počecima počivao na razmjeni životnih priča i kulinarskih umijeća izbjeglica i ljudi iz Hrvatske. Ta je razmjena i zabilježena u knjizi priča i recepata Okus doma Centra za mirovne studije te u istoimenom dokumentarnom filmu Fade Ina. Te su organizacije posljednjih godina svojim radom podržavale rad kolektiva Okus doma na njegovu putu u samostalni razvoj i to u suradnji s udrugama Iskra, Izazov, CEDRA i NESsT.

Kada smo shvatili da u kolektivu imamo ljubitelje kulinarstva koji stvaraju magiju svojim okusima, odlučili smo se baciti u poslovni pothvat i pokrenuti catering. Osnovali smo Zadrugu za interkulturnu suradnju koja je pokrenula catering business, a priprema se i na skoro pokretanje tečaja arapskog i drugih jezika koje govore članovi našeg kolektiva. Zadrugu je osnovalo 16 članova i članica, a trenutno zapošljava pet osoba otvarajući prostor daljnje socio-ekonomske emancipacije ranjivih i najugroženijih grupa u Hrvatskoj. Naš je cilj postati samostalnima i prepoznatljivima u onome što radimo, a vas molimo da nam pomognete da naši okusi Bliskoga istoka, zapadne Azije, sjeverne Afrike i sub-saharske Afrike budu bliži svima nama.

Otisnite se u istraživačku avanturu svjetske kuhinje koja oduzima dah svojih izgledom i odvodi u svijet čarolije svojim okusom i mirisom. Ovo je putovanje posebno jer vas u njega vode ljudi koji se prisjećaju okusa svoga doma, a kojima je život donio putovanje u novi život lišen mnogih okusa, boja i mirisa. Prisjećanjem na okuse obiteljske kuhinje nastala je kolekcija recepata sreće čija je priprema faustovski vapaj za osjećajem topline doma.

Dobra hrana je temelj iskonske sreće.

Auguste Escoffier

Podržite OKUS DOMA uplatom donacije na broj IBAN HR0824840081107610613 s naznakom Donacija za Okus svijeta:

BRONČANI DONATOR - 125 kuna

SREBRNI DONATOR - 250 kuna

ZLATNI DONATOR - 350 kuna

ZLATNI PLUS DONATOR - 1000 kuna

Uplate se primaju do 25. kolovoza, potvrdu o uplati pošaljete na info@okus-doma.hrnakon čega ćete primiti potvrdu i ulaznicu. Ukoliko ste uplatiti ZLATNU (za dvije osobe) ili ZLATNU PLUS (za deset osoba) donaciju, molimo vas da nam, uz potvrdu o uplati, dostavite imena i prezimena vaših gostiju.

Više na:

www.facebook.com/okusdoma

www.okus-doma.hr

Dag Oršić: LJUDI, izložba fotografija

U sklopu donatorske večeri, održat će se i izložba fotografija Daga Oršića „Ljudi“.

Na izložbi su portreti izbjeglica koje su prošle kroz Hrvatsku tzv. Balkanskom rutom tijekom izbjegličke krize. Autor izložbe Dag Oršić niz godina je djelovao kao humanitarac u izbjegličkim kampovima i prihvatilištima za azilante u Hrvatskoj. Svojim fotografijama ovjekovječio je humanitarnu krizu koja je započela u rujnu 2015.

Svrha izložbe je potaknuti promatrača na razmišljanje o problemima migracija, ali i ulogama i etiketama koje dajemo sebi, a drugima namećemo. “Na licima ljudi na fotografijama i njihovim u očima mogu se iščitati strahote i nevolje koje su prošli na putu od svojih ratom zahvaćenih domova, preko Sredozemlja, koje je postalo grobnica mnogima, pa sve do Hrvatske”, kaže Emina Bužinkić iz Inicijative “Dobrodošli!”.


Upozorenje: Trenutno pregledavate pojednostavljenu verziju stranica. Pregledavanje pune verzije stranica moguće je nakon preuzimanja i instalacije Adobeovog Flash Playera.